Centrum Kształcenia Praktycznego w Siedlcach. Adres: 08-110 Siedlce, ul. Konarskiego 9, telefon do sekretariatu: 0-25 633 06 86, email: ckp@ckp.siedlce.pl, więcej informacji »
Niedziela 19 Maja 2019
138 dzień roku.
Do końca roku pozostało: 226 dni.

Imieniny obchodzą: Iwo, Piotr, Mikołaj, Celestyna, Urban, Iwona

strona główna

mapa strony

drukuj

kontakt

powrót
 
 Aktualności
 
2019-05-11

Jarmark Świętego Stanisława 2019
  więcej
2019-03-21

Pasowe układy rozrządu firmy ContiTech
  więcej
archiwum

                               

Pracownia informacji gastronomicznej z dostępem do Internetu

Pracownia wyposażona w 8 stanowisk komputerowych z programem DUET. Program ten wykorzystywany jest przy planowaniu i rozliczaniu produkcji gastronomicznej. Baza danych umożliwia:

  • tworzenie kart kalkulacyjnych, które w oparciu o bazę produktów i bazę receptur pozwalają na dokładną analizę wartości odżywczej.
  • planowanie żywienia układanie jadłospisów standardowych, restauracyjnych i okolicznościowych na każdy rodzaj przyjęcia,
  • drukowanie jadłospisów,
  • planowanie produkcji cukierniczej i garmażeryjnej,
  • dokumentację kalkulacyjną,
  • raport żywieniowy,
  • dokumentację technologiczną: receptury potraw, napojów, ciast i deserów,
  • emisję dokumentów przychodowo - rozchodowych,
  • prowadzenie ewidencji ilościowo - wartościowej,
  • remanenty magazynowe
  • sporządzanie bilansów, sprawozdań oceny kosztów.
  •  
 


powrót    do góry     
Kontakt  |  Mapa strony » Copyright © 2019 Centrum Kształcenia Praktycznego. All rights reserved
Projekt i wykonanie: Magdalena Szarek-Mistewicz
Liczba wejść: 918919, dziś: 145